Catering met kerst

Kerstbuffet / diner  ”van het huis”

De buffetten zijn koelvers af te halen bij Gasterij ’t Groeske . Het warme gedeelte van het buffet wordt geleverd in biologisch
afbreekbare schalen die kunnen worden opgewarmd in de oven of magnetron.


Koude gerechten

Ambachtelijke rundvlees salade
aangevuld met diverse vleeswaren en garnering

Zalm salade
met diverse vissoorten

Kerstsalade met gegrilde kalkoen

daarbij meloen, nootjes en Citrus dressing

Verse salade
met komkommer, olijf. tomaat, en fetakaas

Diverse rauwkostsalades, sausjes en kruidenboter

Wit en bruin stokbrood


Warme gerechten

Ambachtelijke beenham
in een romige mosterdsaus

Gesmoorde rodekool
met appeltjes

Gepofte aardappeltjes
met rozemarijn, knoflook en zure room

Coq au vin: gemarineerde kippendijen
gestoofd in een krachtige rode wijnsaus met paddenstoelen en sjalotjes

Geroosterde knolgroenten
met thijm

Romige aardappel puree
met gepofte kastanjes en knolselderij


Prijzen:

Kerstbuffet van het huis                        €15,50 per persoon*

*beschikbaar vanaf 5 personen


Afhalen van uw bestelling:

Tijden voor het afhalen zijn als volgt:

24, 25 & 26 december:

Vanaf 12.00 t/m 13.30


 

Kerstbuffet / diner  ”kerst-luxe”

De buffetten zijn koelvers af te halen bij Gasterij ’t Groeske . Het warme gedeelte van het buffet wordt geleverd in biologisch
afbreekbare schalen die kunnen worden opgewarmd in de oven of magnetron.


Koude gerechten


Ambachtelijke rundvlees salade

aangevuld met: scharrel ei, hamrolletjes, snijworst en gebraden gehakt

Luxe visplateau
gevuld met: huisgerookte zalm, mosselsalade, forel, makreel, haring en uitjes met een dressing van ansjovis

Schaal met zacht gegaarde runderlende
gegarneerd met gepofte tomaatjes, truffeldressing en rucola

Verse salade
met buffelmozzarella, tomaat, komkommer en noten

Diverse rauwkostsalades, sausjes en kruidenboter

Wit en bruin stokbrood


Warme gerechten

Langzaam gegaarde runderrollade
met een saus van gestoofde sjalotjes en paddestoelen

Gesmoorde rodekool
met appeltjes

Aardappelgratin
met bosui en groene kruiden 

Wildragout
met kruidkoek en veenbessen

Geroosterde knolgroenten
met thijm

Romige aardappelpuree
met kastanjes en knolselderij


Prijzen:

Kerstbuffet luxe                        €17,95 per persoon*

*beschikbaar vanaf 5 personen


Afhalen van uw bestelling:

Tijden voor het afhalen zijn als volgt:

24, 25 & 26 december:

Vanaf 12.00 t/m 13.30


Reserveren:

Uitsluitend telefonisch via de mail of met onderstaand formulier.





Gelieve dit veld leeg te laten.