Catering met kerst

Bijft u liever lekker thuis met kerst? De koks van het groeske hebben 2 buffetten speciaal voor kerst samengesteld.

Kerstbuffet van het huis & Kerstbuffet luxe.

De buffetten zijn koelvers af te halen bij Gasterij ’t Groeske . Het warme gedeelte van het buffet wordt geleverd in biologisch
afbreekbare schalen die kunnen worden opgewarmd in de oven of magnetron.

Bent u enthusiast geworden en wenst u een buffet te bestellen? Of heeft u aanvullende vragen. neem contact op met een van onze medewerkers of vul onderstaand formulier in!

Kerstbuffet / diner  ”van het huis”


Koude gerechten

Huisgemaakte runderpastrami met zoetzure seizoensgroenten, rucola en een mierikswortelcrème

Rijkgevulde zalmsalade gegarneerd met gerookte makreel, zalm, haring en krabsalade

Ambachtelijke rundvleessalade gegarneerd met een gevuld eitje, hamrolletje en diverse vleeswaren

Verse salade met fetakaas. komkommer, tomaat, olijven en honing-mosterddressing

Twee soorten rauwkostsalades

Diverse koude sausjes

Stokbrood met kruidenboter


Warme gerechten

Op lage temperatuur gegaarde varkensfilet met een romige mosterdsaus en uitgebakken spekjes

Stoofpotje van gemarineerd wild met zilverui en rode wijn

Gemarineerde kerstgroente

Romige aardappelpuree met groene kruiden

Geroosterde aardappeltjes met spek en verse rozemarijn

 

* Heeft u een dieet? Meld het ons!


Prijzen:

Kerstbuffet van het huis                        €15,95 per persoon*

*beschikbaar vanaf 10 personen


Afhalen van uw bestelling:

Tijden voor het afhalen zijn als volgt:

24, 25 & 26 december:

Vanaf 12.00 t/m 13.30


Kerstbuffet / diner  ”kerst-luxe”

De buffetten zijn koelvers af te halen bij Gasterij ’t Groeske . Het warme gedeelte van het buffet wordt geleverd in biologisch
afbreekbare schalen die kunnen worden opgewarmd in de oven of magnetron.


Koude gerechten

Rosé gebraden kalfslende met gemarineerde tomaat, radijs, rucola, geroosterde noten en truffelcrème

Tartaar van gerookte zalm met kappertjes en Noorse garnalen gegarneerd met zongedroogde tomaatjes, kruidensla en en frisse limoendressing

Rijkelijk gevulde zalmsalade luxe gegarneerd met diverse soorten gerookte vis

Salade van gerookte kip met een frisse mangochutney

Ambachtelijke rundvleessalade met een gevuld eitje, hamrolletje en diverse luxe vleeswaren

Verse salade met fetakaas, komkommer, tomaat en honing-mosterddressing

Twee soorten rauwkostsalades

Diverse koude sausjes

Stokbrood met kruidenboter

 


Warme gerechten

Langzaam gegaarde wildrollade met cranberry’s en een krachtige wildjus

Runderstoof op Franse wijze met verschillende paddenstoelen uit het seizoen in een saus van rode wijn

Krokante kastanje puree met gestoofde knolselderij

Stoofpotje van vergeten groenten

Gestoofde rode kool met vijgenchutney

Gegratineerde aardappeltjes met spek, gebakken uienringen en knoflook

 

Heeft u een dieet? Meld het ons! 


Prijzen:

Kerstbuffet luxe                        €19,50 per persoon*

*beschikbaar vanaf 10 personen


Afhalen van uw bestelling:

Tijden voor het afhalen zijn als volgt:

24, 25 & 26 december:

Vanaf 12.00 t/m 13.30


Reserveren:

Uitsluitend telefonisch, via de mail of met onderstaand formulier.





Gelieve dit veld leeg te laten.